La tradizione li vuole “alle mandorle”, a fare capolino lungo il taglio che dà a questi biscotti la tipica forma allungata, e che li rende perfetti per essere tuffati in un buon bicchiere di Vin Santo.
Dettagli
Sono il segreto della poesia in versi, dei canti e dei balli nei cortili dei casolari in pietra, delle corse lungo i filari di cipressi, insomma di tutto quello che fa Toscana Sono i Cantucci, i biscotti croccanti e friabili, che da sempre in questa terra chiudono in bellezza il più semplice incontro tra amici come la grande festa di nozze.
Prodotto dolciario da forno lievitato con mandorle.
Ingredienti
Farina di grano tenero,zucchero, mandorle 17%, uova intere pastorizzate,latte scremato, burro, miele, sale, Aromi naturali: vaniglia, mandorla, olio essenziale d’arancio. Agente lievitante: difosfati, carbonati di sodio, amido di grano tenero. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi,sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine dellatte, lecitina di soia. Prodotto senza conservanti e coloranti.
Dichiarazione nutrizionale per 100g
| Energia |
2037/485KJ/Kcal |
| Grassi |
20,4g |
| Di cui saturi |
4,3g |
| Acidi grassi monoinsaturi |
16,1g |
| Colesterolo |
61,8mg |
| Vitamina A |
200g / kg |
| Vitamina C |
17,2mg |
| Carboidrati |
62,9g |
| Di cui zuccheri |
32,59g |
| Calcio |
15mg |
| Ferro |
1,6mg |
| Fibre |
5,3g |
| Proteine |
9g |
| Sodio |
0,12g |
